Einführung in die Gastrosophie
Edición de la obra Ethik des Essens
| Autor | Harald Lemke |
|---|---|
| Editorial | transcript Verlag, Transcript Verlag |
| Fecha de publicación | 2016 |
| Lugar | Bielefeld, Germany |
| Idioma | alemán |
| Páginas | 588 |
| Formato | Paperback |
| ISBN-13 | 9783837634365 |
| ISBN-10 | 3837634361 |
| OCLC | 959935947 |
| Serie | Edition Moderne Postmoderne |
| Número de Cutter |
|---|
L554e |
Wie ernähren wir uns verantwortungsvoll? Ernährungsethik zählt zu den neuesten Entwicklungen der praktischen Philosophie. Angesichts der globalen Ernährungskrise stellt sie sich den unausweichlichen Fragen: Wie kann sich die Menschheit ernähren? Wie »gut« sollten wir essen, so dass alle in den Genuss guten Essens kommen? Wie lässt sich eine Gastroethik begründen? Weit mehr als von Kapitalismuskritik oder der Ausweitung der internationalen Protestbewegungen geht die Ernährungswende von unserem Denken aus – von einem gastrosophischen Umdenken. Harald Lemke macht deutlich: Es ist höchste Zeit, die dafür notwendigen Grundlagen zu schaffen und mit einer radikalen Selbstkritik der westlichen Philosophie des Essens zu beginnen. (Quelle: [transcript Verlag](https://www.transcript-verlag.de/978-3-8376-3436-5/ethik-des-essens/))