Essentials of cooking
Edición de la obra Essentials of cooking
| Autor | James Peterson |
|---|---|
| Editorial | Artisan |
| Fecha de publicación | 1999 |
| Lugar | New York |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 299 |
| ISBN-10 | 1579651208, 157965164X |
| OCLC | 41439674 |
| LCCN | 99032539 |
| Número de Cutter | P485e |
"The complete illustrated guide to cooking techniques"--Cover.