Escoffier MA Cuisine
Edición de la obra Ma cuisine
| Autor | Auguste Escoffier |
|---|---|
| Editorial | John Wiley & Sons Inc |
| Fecha de publicación | May 29, 2000 |
| Páginas | 884 |
| Formato | Hardcover |
| ISBN-13 | 9780470393239 |
| ISBN-10 | 0470393238 |
| Número de Cutter | E74e |
Recipes for the home kitchen by the legendary French chef.