Enzymes in Lipid Modification
In Collaboration with the German Society for Fat Science
Edición de la obra Enzymes in Lipid Modification
| Autor | Uwe Theo Bornscheuer, DGF |
|---|---|
| Editorial | Wiley-VCH Verlag GmbH |
| Fecha de publicación | 2005 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 444 |
| ISBN-13 | 9783527606030 |
| Número de Cutter | B736e |