Emerging Technologies in Meat Processing
Production, Processing and Technology
Edición de la obra Emerging Technologies in Meat Processing
| Autor | Enda J. Cummins, James G. Lyng |
|---|---|
| Editorial | Wiley & Sons, Incorporated, John |
| Fecha de publicación | 2016 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 448 |
| ISBN-13 | 9781118350782 |
| Número de Cutter | C971e |