Elements of Cooking
Translating the Chef's Craft for Every Kitchen
Edición de la obra Elements of Cooking
| Autor | Michael Ruhlman, Anthony Bourdain |
|---|---|
| Editorial | Simon & Schuster, Limited |
| Fecha de publicación | 2007 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 256 |
| ISBN-13 | 9781416579229 |
| Número de Cutter | R933e |