Drying Technologies for Foods
Fundamentals and Applications
Edición de la obra Drying Technologies for Foods
| Autor | Prabhat K. Nema, Barjinder Pal Kaur, Arun S. Mujumdar |
|---|---|
| Editorial | Taylor & Francis Group |
| Fecha de publicación | 2018 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 99999 |
| ISBN-13 | 9781138733084 |
| Número de Cutter | N433d |