Developments in Food Proteins, 6
Edición de la obra Developments in Food Proteins, 6
| Autor | B. J. F. Hudson |
|---|---|
| Editorial | Elsevier Applied Science |
| Fecha de publicación | October 1988 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 336 |
| Formato | Hardcover |
| ISBN-13 | 9781851661992 |
| ISBN-10 | 1851661999 |
| Número de Cutter | H885d |