Developments in Food Proteins, 5
Edición de la obra Developments in food proteins
| Autor | B. J. F. Hudson |
|---|---|
| Editorial | Aspen Publishers, Inc. |
| Fecha de publicación | November 1987 |
| Páginas | 346 |
| Formato | Hardcover |
| ISBN-13 | 9780853344124 |
| ISBN-10 | 0853344124 |
| OCLC | 27940165 |
| Número de Cutter | H885d |