Developments in Food Proteins-3 (Developments Series)
Edición de la obra Developments in Food Proteins-3 (Developments Series)
| Autor | B. J. F. Hudson |
|---|---|
| Editorial | Elsevier Applied Science |
| Fecha de publicación | July 1984 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 304 |
| Formato | Hardcover |
| ISBN-13 | 9780853342717 |
| ISBN-10 | 0853342717 |
| OCLC | 27391382 |
| Número de Cutter | H885d |