Dairy Science and Technology
Edición de la obra Dairy science and technology
| Autor | P. Walstra, Pieter Walstra, Jan T. M. Wouters, Tom J. Geurts |
|---|---|
| Editorial | Taylor & Francis Group |
| Fecha de publicación | 2005 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 808 |
| ISBN-13 | 9780429116148 |
| Número de Cutter | W229d |