Dairy chemistry and physics
Edición de la obra Dairy chemistry and physics
| Autor | Pieter Walstra |
|---|---|
| Editorial | Wiley |
| Fecha de publicación | 1984 |
| Lugar | New York |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 467 |
| ISBN-10 | 0471097799 |
| LCCN | 83016902 |
| Número de Cutter | W229d |
Edición de la obra Dairy chemistry and physics
| Autor | Pieter Walstra |
|---|---|
| Editorial | Wiley |
| Fecha de publicación | 1984 |
| Lugar | New York |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 467 |
| ISBN-10 | 0471097799 |
| LCCN | 83016902 |
| Número de Cutter | W229d |