Culinary Nutrition
Principles and Applications
Edición de la obra Culinary Nutrition
| Autor | Linda J. Trakselis, Eric M. Stein |
|---|---|
| Editorial | American Technical Publishers, Incorporated |
| Fecha de publicación | 2019 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 664 |
| ISBN-13 | 9780826942616 |
| Número de Cutter | T768c |