Culinary Mestizaje
Racial Mixing and Foodways Across the United States
Edición de la obra Culinary Mestizaje
| Autor | Felipe Hinojosa, Rudy P. Guevarra |
|---|---|
| Editorial | University of Texas Press |
| Fecha de publicación | 2025 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 216 |
| ISBN-13 | 9781477332566 |
| Número de Cutter | H663c |