Culinary Math
Edición de la obra Culinary Math
| Autor | Julia Hill, Linda Blocker, Culinary Institute of America. |
|---|---|
| Editorial | Wiley |
| Fecha de publicación | September 4, 2007 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 272 |
| Formato | Paperback |
| ISBN-13 | 9780470068212 |
| ISBN-10 | 0470068213 |
| OCLC | 84152894 |
| Número de Cutter |