Culinary Math
Principles and Applications
Edición de la obra Culinary Math
| Autor | Michael J. McGreal, Linda J. Padilla |
|---|---|
| Editorial | American Technical Publishers, Incorporated, American Technical Publishers |
| Fecha de publicación | 2014 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 262 |
| ISBN-13 | 9780826942371 |
| LCCN | 2015460973 |
| Número de Cutter | M478c |