Culinary Math
Edición de la obra Culinary Math
| Autor | Wayne Gisslen, Arno Schmidt, Linda Blocker, J Hill |
|---|---|
| Editorial | John Wiley & Sons Inc |
| Fecha de publicación | April 21, 2004 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 816 |
| Formato | Hardcover |
| ISBN-13 | 9780471557296 |
| ISBN-10 | 0471557293 |
| Número de Cutter |