Culinary Calculations
Simplified Math for Culinary Professionals
Edición de la obra Culinary Calculations
| Autor | T. Jones |
|---|---|
| Editorial | Wiley & Sons, Incorporated, John |
| Fecha de publicación | 2007 |
| Idioma | inglés |
| ISBN-13 | 9781281002235 |
| Número de Cutter | J79c |
Simplified Math for Culinary Professionals
Edición de la obra Culinary Calculations
| Autor | T. Jones |
|---|---|
| Editorial | Wiley & Sons, Incorporated, John |
| Fecha de publicación | 2007 |
| Idioma | inglés |
| ISBN-13 | 9781281002235 |
| Número de Cutter | J79c |