Commercial Cookery
Culinary Art Applications
Edición de la obra Commercial Cookery
| Autor | Jerome A. Uberu |
|---|---|
| Editorial | Jerrison Enterprises |
| Fecha de publicación | August 1989 |
| Idioma | inglés |
| Formato | Hardcover |
| ISBN-13 | 9780962220906 |
| ISBN-10 | 0962220906 |
| OCLC | 20413881 |
| Número de Cutter | U14c |