Comida mexicana
riqueza biológica, contextos y evolución histórica
Edición de la obra Comida mexicana
| Autor | Carmen Morales Valderrama, Guy Rozat Dupeyron, Cristina Mapes |
|---|---|
| Editorial | Instituto Nacional de Antropología e Historia |
| Fecha de publicación | 2018 |
| Lugar | Ciudad de México |
| Idioma | español |
| Páginas | 250 |
| ISBN-13 | 9786075391861 |
| ISBN-10 | 607539186X |
| OCLC | 1120772775, 1158416098 |