Clostridium Botulinum
A Practical Approach to the Organism and Its Control in Foods
Edición de la obra Clostridium botulinum
| Autor | Chris Bell, Alec Kyriakides |
|---|---|
| Editorial | Blackwell Publishing Limited |
| Fecha de publicación | March 15, 2000 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 316 |
| ISBN-13 | 9780632055210 |
| ISBN-10 | 0632055219 |
| LCCN | 99049855 |
| Número de Cutter | B433c |