Chilled Foods
a Comprehensive Guide
Edición de la obra Chilled Foods
| Autor | M. Brown |
|---|---|
| Editorial | Elsevier Science & Technology |
| Fecha de publicación | 2008 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 686 |
| ISBN-13 | 9781306382090 |
| Número de Cutter | B879c |
a Comprehensive Guide
Edición de la obra Chilled Foods
| Autor | M. Brown |
|---|---|
| Editorial | Elsevier Science & Technology |
| Fecha de publicación | 2008 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 686 |
| ISBN-13 | 9781306382090 |
| Número de Cutter | B879c |