Cheffes de Cuisine
Women and Work in the Professional French Kitchen
Edición de la obra Cheffes de Cuisine
| Autor | Rachel E. Black |
|---|---|
| Editorial | University of Illinois Press |
| Fecha de publicación | Oct 26, 2021 |
| Páginas | 248 |
| Formato | hardcover |
| ISBN-13 | 9780252044007 |
| ISBN-10 | 0252044002 |
| Número de Cutter | B627c |