Catering management handbook
complete guide to hotel, restaurant and outside catering
Edición de la obra Catering Management Handbook
| Autor | Ridgway |
|---|---|
| Editorial | Kogan Page |
| Fecha de publicación | 1999 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 246 |
| ISBN-10 | 0749416483 |
| Número de Cutter | R544c |