Catering
A Guide to Managing a Successful Business Operation 1E with Buffets Set
Edición de la obra Catering
| Autor | Culinary Institute of America (CIA) Staff, Bruce Mattel |
|---|---|
| Editorial | Wiley & Sons, Incorporated, John |
| Fecha de publicación | 2011 |
| Idioma | inglés |
| ISBN-13 | 9781118099247 |
| Número de Cutter | S779c |