Catering
A Guide to Managing a Successful Business Operation
Edición de la obra Catering
| Autor | Culinary Institute of America., Bruce Mattel |
|---|---|
| Editorial | Wiley & Sons, Incorporated, John |
| Fecha de publicación | 2015 |
| Idioma | inglés |
| ISBN-13 | 9781119031888 |
| Número de Cutter | A512c |