Catering
A Guide to Managing a Successful Business Operation
Edición de la obra Catering
| Autor | Bruce Mattel, Culinary Institute of America (CIA) Staff |
|---|---|
| Editorial | Wiley & Sons, Incorporated, John |
| Fecha de publicación | 2017 |
| Idioma | inglés |
| ISBN-13 | 9781119031901 |
| Número de Cutter | M435c |