Catering
a guide to managing a successful business operation
Edición de la obra Catering
| Autor | Bruce Mattel |
|---|---|
| Editorial | Wiley |
| Fecha de publicación | 2016 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 304 |
| ISBN-13 | 9781118137970 |
| ISBN-10 | 1118137973 |
| OCLC | 893317101 |
| LCCN | 2014039224, 2014041568 |
| Número de Cutter | M435c |