Case studies in food product development
Edición de la obra Case studies in food product development
| Autor | Mary Earle, Richard Earle |
|---|---|
| Editorial | CRC |
| Fecha de publicación | January 17, 2008 |
| Idioma | inglés |
| Formato | Loose leaf |
| ISBN-13 | 9781420072044 |
| ISBN-10 | 1420072048 |
| Número de Cutter | E12c |