Carotenoids
Part A, chemistry, separation, quantitation, and antioxidation
Edición de la obra Carotenoids
| Autor | Leslie Packer |
|---|---|
| Editorial | Academic Press, Inc. |
| Fecha de publicación | 1992 |
| Lugar | San Diego, CA |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 538 |
| OCLC | 26731230 |
| Serie | Methods in enzymology -- v. 213 |
| Número de Cutter | P119c |