
Brewing Yeast Fermentation Performance
Edición de la obra Brewing Yeast Fermentation Performance
| Autor | Katherine Smart |
|---|---|
| Editorial | Blackwell Publishing Limited |
| Fecha de publicación | March 1, 2002 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 336 |
| ISBN-13 | 9780632064984 |
| ISBN-10 | 0632064986 |
| Número de Cutter | S636b |