Brewing yeast fermentation performance
Edición de la obra Brewing Yeast Fermentation Performance
| Autor | Katherine Smart |
|---|---|
| Editorial | Blackwell Science |
| Fecha de publicación | 2000 |
| Lugar | Oxford, Malden, MA |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 204 |
| ISBN-10 | 0632054514 |
| LCCN | 00046798 |
| Número de Cutter | S636b |