Brewing Yeast and Fermentation
Edición de la obra Brewing Yeast and Fermentation
| Autor | David Quain, Chris Boulton |
|---|---|
| Editorial | Blackwell Publishing Limited |
| Fecha de publicación | May 1, 2006 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 656 |
| Formato | Paperback |
| ISBN-13 | 9781405152686 |
| ISBN-10 | 1405152680 |
| Número de Cutter | Q1b |