Bistros and brasseries
recipes and reflections on classic café cooking
Edición de la obra Bistros and brasseries
| Autor | John W. Fischer |
|---|---|
| Editorial | Lebhar-Friedman Books |
| Fecha de publicación | 2008 |
| Lugar | New York |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 201 |
| ISBN-13 | 9780867309249 |
| ISBN-10 | 0867309245 |
| OCLC | 183258162 |
| LCCN | 2008300278 |
| Serie | Culinary Institute of America dining series |