Biscuit Baking Technology
Processing and Engineering Manual
Edición de la obra Biscuit Baking Technology
| Autor | Iain Davidson |
|---|---|
| Editorial | Elsevier Science & Technology Books |
| Fecha de publicación | 2016 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 348 |
| ISBN-13 | 9780128042120 |
| Número de Cutter | D252b |