Biotechnology
food fermentation : microbiology, biochemistry, and technology
Edición de la obra Biotechnology
| Autor | Ashok Pandey |
|---|---|
| Editorial | Educational Publishers & Distributors, Exclusive distributors, Asiatech Publishers Inc. |
| Fecha de publicación | 1999 |
| Lugar | New Delhi |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 1372 |
| ISBN-10 | 8187198044 |
| LCCN | 99945633 |
| Número de Cutter | P189b |