Becoming a Chef Revised and Professional Chef 7e Set
Edición de la obra Becoming a Chef Revised and Professional Chef 7e Set
| Autor | A. Dornenburg |
|---|---|
| Editorial | John Wiley & Sons Inc |
| Fecha de publicación | October 9, 2003 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 1456 |
| Formato | Hardcover |
| ISBN-13 | 9780471486077 |
| ISBN-10 | 0471486078 |
| Número de Cutter | D713b |