Barley
chemistry and technology
Edición de la obra Barley
| Autor | P. R. Shewry, Steven E. Ullrich |
|---|---|
| Editorial | American Association of Cereal Chemists |
| Fecha de publicación | 2014 |
| Lugar | St. Paul, Minnesota |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 322 |
| ISBN-13 | 9781891127793 |
| ISBN-10 | 1891127799 |
| LCCN | 2013956764 |
| Número de Cutter | S554b |