American Cuisine
A Regional Approach
Edición de la obra American Cuisine
| Autor | Edward Leonard |
|---|---|
| Editorial | CENGAGE Delmar Learning |
| Fecha de publicación | May 22, 2009 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 576 |
| Formato | Paperback |
| ISBN-13 | 9781418042325 |
| ISBN-10 | 1418042323 |
| OCLC | 148814254 |
| Número de Cutter | L581a |