Agents of Change
Enzymes in Milk and Dairy Products
Edición de la obra Agents of Change
| Autor | Alan L. Kelly, Lotte Bach Larsen |
|---|---|
| Editorial | Springer International Publishing AG |
| Fecha de publicación | 2022 |
| Idioma | inglés |
| ISBN-13 | 9783030554842 |
| Número de Cutter | K29a |