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Advances in Heat Transfer Unit Operations

Name: Advances in Heat Transfer Unit Operations
ISBN: 9781315374543

Baking and Freezing in Bread Making

Autor	Georgina Calderon-Dominguez, Gustavo F. Gutiérrez-López, Keshavan Niranjan
Editorial	Taylor & Francis Group
Fecha de publicación	2016
Idioma	inglés
Páginas	414
ISBN-13	9781315374543
Número de Cutter	`C146a`

Advances in Heat Transfer Unit Operations (2016) — ISBN 9781315374543 | Cutter Number