Advances in Food Formulation
Novel Ingredients and Processing Techniques
Edición de la obra Advances in Food Formulation
| Autor | Shivani Pathania, Brijesh K. Tiwari |
|---|---|
| Editorial | Wiley & Sons, Limited, John |
| Fecha de publicación | 2021 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 332 |
| ISBN-13 | 9781119614760 |
| Número de Cutter | P297a |