Advances in food colloids
Edición de la obra Advances in food colloids
| Autor | Eric Dickinson |
|---|---|
| Editorial | Blackie Academic & Professional |
| Fecha de publicación | 1995 |
| Lugar | London, New York |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 333 |
| ISBN-10 | 0751402036 |
| OCLC | 51637851, 34232116 |
| LCCN | 95080812 |
| Número de Cutter | D553a |