Advanced Dairy Chemistry:Proteins
Edición de la obra Advanced Dairy Chemistry:Proteins
| Autor | Patrick Fox |
|---|---|
| Editorial | Springer |
| Fecha de publicación | December 31, 1990 |
| Idioma | inglés |
| Páginas | 768 |
| Formato | Hardcover |
| ISBN-13 | 9780834216754 |
| ISBN-10 | 0834216752 |
| OCLC | 228216978 |
| Número de Cutter | F793a |