Payen M.
1795 — 1871 · 30 obras en el catálogo
Obras
Cours de chimie élémentaire et industrielle, destiné aux gens du monde ..
Précis de chimie industrielle
Traité élémentaire des réactifs
Industrial chemistry
1878
La chimica insegnata in ventisei lezioni
1826
Mémoire sur les bitumes, leur exploitation, et leurs emplois utiles
1824
Précis de chimie industrielle
1859
Précis de chimie industrielle à l'usage des écoles préparatoires aux professions industrielles des fabricants et des agriculteurs
1851
Précis théorique et pratique des substances alimentaires
1865
Traité de la pomme de terre
1826
Des substances alimentaires et des moyens de les améliorer, de les conserver et d'en reconnaître les altérations
1853
Des substances alimentaires
Rapport sur les substances végétales et animales, fait à la commission française du jury international de l'Exposition universelle de Londres
Traité de la pomme de terre; sa culture, ses divers emplois dans les préparations alimentaires, les arts économiques, la fabrication du sirop, de l'eau de vie, de la potasse, etc
Traité élémentaire des réactifs
Traité élémentaire des réactifs
