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Harold McGee

Número de Cutter-SanbornM478Entrada de tabla «Mazzon»

Harold McGee

· 11 obras en el catálogo

Obras

Tapa de Modern gastronomy A to Z

Modern gastronomy A to Z

Tapa de La cocina y los alimentos : enciclopedia de la ciencia y la cultura de la comida - 7. ed.

La cocina y los alimentos : enciclopedia de la ciencia y la cultura de la comida - 7. ed.

Tapa de Keys to good cooking

Keys to good cooking

Umami

Tapa de Nose Dive

Nose Dive

Tapa de La buena cocina

La buena cocina

UUnder Pressure

Under Pressure

Tapa de Aromas del mundo

Aromas del mundo

Tapa de McGee on Food and Cooking

McGee on Food and Cooking

Tapa de The curious cook

The curious cook

Tapa de On food and cooking

On food and cooking

Harold McGee — obras y número de Cutter | Cutter Number