Gunther Hirschfelder
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Obras

New directions in urban history
House of Europe

Europäische Esskultur

Alkoholkonsum am Beginn des Industriezeitalters 1
2003
Alkoholkonsum am Beginn des Industriezeitalters (1700 - 1850): vergleichende Studien zum gesellschaftlichen und kulturellen Wandel, Bd. 1. Die Region Manchester

Europäische Esskultur. Eine Geschichte der Ernährung von der Steinzeit bis heute
2001
Kölner Fernhandel im Spätmittelalter
1996